dade la Comunidad de Madrid, se trata de la IGP Carne de la Sierra del Guadarrama. Su zona de producción comprende la comarca agraria de Lozoya-Somosierra y parte de las comarcas de Guadarrama, Área Metropolitana, Campiña y Suroccidental. La zona de sacrificio y faenado abarca la totalidad de la Comunidad de Madrid.
Elterritorio de la Comunidad de Madrid, como centro geográfico peninsular, es atravesado por cuatro cañadas reales, además de por gran número de otras vías pecuarias (cordeles, veredas y coladas) que sumadas totalizan 4.104 kilómetros de longitud y más de 13.000 hectáreas de superficie (1,6% del territorio de la región).Lamarca M Producto Certificado de la Comunidad de Madrid distingue a cerca de 500 empresas y a más de 4.200 la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama, Comprarcarne de ternera de la sierra de Guadarrama La carne de la sierra de Guadarrama ofrece una alta garantía, asegurando un género fresco, en las mejores condiciones y con un sabor exquisito. C/ Margaritas 2 esquina Francos Rodriguez. 28039 Madrid +34 606 225 787.Laauténtica Sierra de Madrid en tu mesa: aguja de ternera, tradición y sabor que cautivan. En el corazón de la majestuosa Sierra de Madrid, nace nuestra aguja de ternera, un tesoro culinario que celebra la tradición y la calidad única de esta región.. Cada corte de nuestra aguja de ternera es seleccionado cuidadosamente, garantizando terneza excepcional y Vena comer al Restaurante Casa Briscas en Rascafría. Este restaurante cuenta con terraza, menú diario, producto local y paella por encargo. Dirección: Pl. de España, 13, 28740 Rascafría, Madrid. 91 869 12 26 / 629474767. ven@casabriscas.com. www.casabriscas.com.
Visitanuestro restaurante en Guadarrama, el Asador Alto del León, a 57 km de Madrid y a 1.500 m. de altitud en la cima del Puerto entre Guadarrama y San Rafael, en plena Sierra de Madrid. El lugar ideal para relajarte y respirar aire fresco disfrutando de una cocina de calidad. Ladrillo rústico, vigas de madera, clara predilección por la
CárnicasMadroñal de la Sierra, Avda. de Salamanca 79, ¿Qué tiene de especial? La carne, Paseo de la Castellana 89, 28046 Madrid.
PackEl Nevero. 54,78 € 50,00 €. Categoría: Ofertas Etiqueta: Pack. Añadir al carrito. Compartir. El Pack “El Nevero” está compuesto por. 1 Kg de Filetes de Ternera para plancha IGP de La Sierra de Guadarrama. 1 Kg de Carne Picada de Ternera IGP de La Sierra de Guadarrama. 1 Kg de Chuletas de aguja de Cerdo.wGZgAas.
